A produção de trigo em Santa Catarina registrou um aumento expressivo de 38% neste ano, alcançando mais de 424 mil toneladas, segundo a Epagri. O crescimento ocorre mesmo com a redução de quase 11% na área plantada e uma queda de 2% no preço médio do grão em novembro. No acumulado do ano, no entanto, o balanço ainda é positivo, com alta de 8,91% no valor do trigo, destacando a resiliência dos produtores catarinenses.

Os bons resultados devem-se a fatores como maior eficiência no manejo e boas condições climáticas, que garantiram a alta produtividade das lavouras. Com a colheita em andamento, especialistas recomendam atenção à umidade ideal do trigo, que deve estar entre 13% e 15%, para evitar perdas e preservar a qualidade do grão.

Outro ponto crucial é a regulagem correta das colheitadeiras, para minimizar perdas no campo e garantir que os grãos cheguem em boa condição aos armazéns. Essas práticas tornam-se ainda mais importantes em um mercado desafiador, onde produtividade e qualidade podem compensar oscilações nos preços e na área plantada.