A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata), planta típica de quintais e cercas vivas, vem ganhando espaço na alimentação saudável por seu alto valor nutricional. Considerada uma Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), ela é rica em proteínas vegetais – podendo conter até 25% em sua composição – além de fibras, antioxidantes, ferro, cálcio e vitaminas C, A e do complexo B.

Segundo a nutróloga Bárbara Liz Taveira dos Reis, a planta também oferece aminoácidos essenciais e minerais como magnésio, zinco e fósforo, importantes para o bom funcionamento do corpo.

Formas de consumo e benefícios

Versátil, a ora-pro-nóbis pode ser consumida crua em saladas, refogada com alho e cebola, em sopas, caldos, omeletes ou até em sucos verdes. Suas folhas também podem ser transformadas em farinha, que enriquece receitas de pães, bolos e massas com proteínas e fibras.

O consumo regular da planta favorece a saciedade, ajuda no funcionamento intestinal, fortalece o sistema imunológico e contribui para a prevenção da anemia e de doenças ósseas.

Cultivo simples e sem contraindicações importantes

Fácil de plantar em vasos ou pequenos espaços, a ora-pro-nóbis é uma ótima opção para quem busca uma fonte de nutrientes acessível em casa. A quantidade recomendada para consumo diário é de 50 a 100 gramas, o equivalente a uma ou duas xícaras de folhas frescas.

Segundo a nutricionista Patrícia Axer, não há contraindicações conhecidas, mas pessoas com tendência à formação de pedras nos rins devem consumir com moderação, por conta dos oxalatos presentes nas plantas em geral.

Fonte: CNN.