No Dia da Avicultura, celebrado nesta quinta-feira (28), Santa Catarina comemora resultados que consolidam o Estado como um dos grandes polos do setor no Brasil e no mundo. Reconhecida pela excelência produtiva e sanidade animal, a avicultura catarinense tem papel estratégico na economia: só em 2024, foi responsável por 13,5% da produção brasileira de carne de frango e 22,6% das exportações nacionais, levando o produto a 135 países.
Além do impacto global, a cadeia avícola garante renda e oportunidades no Estado. Segundo dados oficiais, a produção de aves gera R$ 12,7 bilhões em valor bruto, mantém cerca de 30 mil postos de trabalho no campo e mais de 40 mil empregos diretos nas agroindústrias, sem contar os milhares de indiretos em atividades relacionadas. A produção de ovos, perus, patos e marrecos também se destaca, com forte presença no mercado interno e, em alguns casos, liderança absoluta nas exportações brasileiras.
O setor segue crescendo em 2025. Somente no primeiro semestre, Santa Catarina exportou 573 mil toneladas de carne de frango, movimentando US$ 1,18 bilhão, alta de quase 10% em relação ao mesmo período de 2024. Para o secretário de Agricultura, Carlos Chiodini, os bons resultados são fruto da união entre produtores, cooperativas e órgãos de defesa sanitária, com destaque para o trabalho da Cidasc, que mantém o Estado livre de influenza aviária em granjas comerciais. Segundo ele, Santa Catarina seguirá sendo sinônimo de qualidade, biosseguridade e competitividade no setor avícola.