Já começou a ser servido o filé de Tilápia e a polpa de peixe nas escolas e centros de educação infantil da rede municipal de ensino de Canoinhas.

Esta iniciativa do governo municipal, por meio das secretarias da Educação e do Desenvolvimento Rural, ficou viável com a participação da Cooperativa dos Produtores da Agricultura Familiar do Interior de Canoinhas (COOPAFIC) no processo de chamada pública, destinado à compra de alimentos de agricultores familiares.

Tudo foi facilitado também com o empenho do governo municipal em estruturar a cadeia produtiva. A primeira entrega do pescado aconteceu na quinta-feira, 22.

Segundo o secretário municipal da Educação, Osmar Oleskovicz, em 2017, a compra de agricultores da região representou 54% dos recursos federais destinados à alimentação escolar, percentual superior ao exigido por lei, que é de 30%.

Esses alimentos serão oferecidos às crianças em assados, ensopados, sopas, patês e demais preparações. “Apesar de um custo mais elevado do filé de tilápia em comparação a outras carnes, ele apresenta alto valor nutricional, que será muito importante para manter a saúde dos nossos alunos”, destaca a nutricionista do setor de alimentação escolar, Cristiane Herbst Mota.