A chegada da Páscoa, tradicionalmente marcada pelo consumo de chocolates e pratos especiais, pode representar um desafio para pessoas com intolerância à lactose e Síndrome do Intestino Irritável (SII). Isso porque muitos dos alimentos típicos da data contêm leite, açúcar e gorduras que podem provocar desconfortos gastrointestinais, como dores abdominais, inchaço, diarreia e náuseas. Ainda assim, especialistas garantem que é possível aproveitar o período com equilíbrio e sem abrir mão do bem-estar.
Atenção aos ingredientes e escolhas
No caso da intolerância à lactose, o problema está na dificuldade de digestão do açúcar presente no leite. Por isso, a principal recomendação é ficar atento aos rótulos e optar por alternativas mais seguras. Chocolates com alto teor de cacau (70% ou mais), versões sem lactose ou feitas com leites vegetais são opções mais indicadas. Para quem tem a Síndrome do Intestino Irritável, o cuidado deve ser redobrado com alimentos ricos em açúcar, gordura e adoçantes artificiais, que podem agravar os sintomas. Nesses casos, o ideal é priorizar chocolates amargos e evitar produtos com recheios ou substâncias como sorbitol e maltitol.
Substituições garantem sabor e saúde
Segundo o nutricionista Crístenes Melo, o uso de ingredientes alternativos é uma estratégia eficiente para manter o sabor das refeições sem causar prejuízos à saúde. O leite de coco, por exemplo, é uma excelente opção por não conter lactose e pode ser utilizado tanto em pratos salgados quanto em sobremesas. Receitas como bolos com cacau, pudins com leite vegetal e preparações com peixes e frutos do mar adaptados mostram que é possível manter a tradição com criatividade e equilíbrio.
Além das escolhas corretas, especialistas reforçam a importância da moderação no consumo, especialmente durante datas comemorativas. Pequenas quantidades ajudam a avaliar a tolerância do organismo e evitam excessos. Com planejamento e substituições inteligentes, pessoas com restrições alimentares podem desfrutar da Páscoa de forma segura, saborosa e saudável.