Nos dias 4 e 5 de maio, a localidade do Lageado recebeu um curso que uniu aprendizado e gastronomia. A Prefeitura de Canoinhas, em conjunto com o Senar e o Sindicato dos Produtores Rurais, realizou um curso prático de processamento de carne suína. Durante as atividades, os participantes aprenderam a fabricar produtos como linguiças, salames e hambúrgueres, além de técnicas de defumação, garantindo o aproveitamento total do alimento.

Renda extra no campo

O foco principal do treinamento foi ensinar as famílias a agregar valor ao que produzem em suas propriedades. Em vez de vender apenas a carne in natura, os produtores agora podem comercializar itens prontos, o que aumenta o lucro final.

De acordo com a secretaria de assistência social, o curso funcionou como um espaço de diálogo e troca de experiências, a entrega dos certificados simboliza a abertura de novas oportunidades e o fortalecimento da vida em comunidade no campo.