Nesta quinta-feira (22), é celebrado o Dia do Apicultor, profissional essencial para a preservação ambiental e produção de alimentos naturais. Em Santa Catarina, a data ganha ainda mais importância, já que o estado tem se destacado no cenário nacional e internacional pela qualidade do mel. Recentemente, o mel catarinense foi reconhecido como o melhor do mundo durante um evento internacional realizado em Paris, na França, colocando os produtores do estado em evidência.

Segundo dados da Cidasc, disponibilizados no Observatório Agro Catarinense, Santa Catarina conta com 13.401 produtores de mel e um total de 358.931 colmeias espalhadas pelo estado. A produção, de acordo com o IBGE, alcançou em 2023 um total de 4.234,09 toneladas de mel. A região que mais produz é o Planalto Sul, com 1.091,8 toneladas, seguida pela microrregião de Canoinhas, que se destaca com 382,31 toneladas. Já o Planalto Norte, onde também está inserido o município de Canoinhas, contribuiu com 265,94 toneladas para esse total.

Santa Catarina é referência na produção orgânica, rastreável e de alta pureza, graças ao trabalho organizado dos apicultores e ao clima favorável. A sanidade das abelhas e o cuidado com o meio ambiente garantem um mel livre de resíduos químicos, com sabor e qualidade únicos, valorizado tanto no Brasil quanto no exterior. Neste Dia do Apicultor, o reconhecimento vai para quem dedica seu trabalho à natureza e leva para a mesa dos consumidores um dos produtos mais puros e saudáveis do país.