Santa Catarina segue se destacando na produção de mel e ocupa a vice-liderança nacional em produtividade. Em 2024, o estado registrou média de 45,03 kg/km², número muito superior à média brasileira, de 7,54 kg/km². A Microrregião de Canoinhas aparece como a segunda maior produtora catarinense, com 476,7 mil quilos de mel, resultado ligado diretamente ao investimento em capacitação e difusão de tecnologia no campo.

Para fortalecer ainda mais o setor, a Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAPE), em parceria com a Epagri, investiu na implantação de Unidades de Referência Tecnológica (URTs). Foram adquiridos 10 kits com colmeias e equipamentos, que serão utilizados em propriedades rurais para demonstrar, na prática, técnicas de manejo, como seleção genética, substituição de rainhas, alimentação adequada e boas práticas na colheita do mel. As unidades funcionam como espaços de aprendizado coletivo, aproximando produtores, técnicos e pesquisadores.

Além de aumentar a produtividade, as URTs também incentivam práticas sustentáveis e buscam reduzir as diferenças entre produtores. Enquanto algumas propriedades alcançam até 50 kg por colmeia, outras ainda registram cerca de 10 kg. Por meio de cursos, oficinas e atividades técnicas realizadas em todo o estado, a Epagri pretende ampliar o acesso ao conhecimento e garantir o crescimento contínuo da apicultura catarinense.