A agroindústria Don Agos Defumados, de Canoinhas, conquistou o Selo ARTE, certificação federal que autoriza a comercialização de produtos artesanais de origem animal em todo o território nacional. O selo é concedido a alimentos que seguem critérios rigorosos de qualidade, identidade artesanal e segurança sanitária. No caso da Don Agos, a certificação foi validada pela Cidasc, com base no trabalho técnico realizado no município.

O processo contou com acompanhamento do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), ligado à Secretaria de Desenvolvimento Rural, que prestou orientação técnica para adequação às exigências legais. A Don Agos é a primeira agroindústria canoinhense a obter o Selo ARTE. O SIM segue oferecendo suporte a outros empreendimentos locais interessados na certificação, com foco na regularização e na ampliação de mercado.

Conheça os produtos certificados

Especializada em carnes defumadas à lenha, a Don Agos teve nove produtos certificados, que agora podem ser comercializados em todo o Brasil: bacon, copa, pastrami, picanha curada defumada, mignon curado defumado, salmão, roast beef, picanha de cordeiro defumada e peito de frango defumado. A empresa também estuda a ampliação do selo para outros itens do portfólio, fortalecendo a presença de produtos canoinhenses no mercado nacional.