Nesta sexta-feira, 24 de abril, celebra-se o Dia do Chimarrão, bebida que é o símbolo máximo da hospitalidade no Sul do Brasil. O hábito, herdado dos povos indígenas e passado aos colonizadores, tornou-se uma marca cultural que movimenta a economia regional. A escolha da data homenageia a fundação do primeiro Centro de Tradições Gaúchas (CTG) do mundo, o CTG 35, criado em 1948 em Porto Alegre.

Para além do valor social e da união entre amigos, o consumo da erva-mate traz vantagens comprovadas para o bem-estar. A bebida funciona como um estimulante natural, melhorando o foco e a disposição física devido à presença de cafeína. Além disso, o chimarrão é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento das células e possui propriedades que facilitam a digestão e auxiliam no bom funcionamento do coração.

Especialistas reforçam que a erva-mate é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como cálcio, potássio e ferro. Para aproveitar todos esses benefícios sem alterar o sabor, a recomendação é utilizar água quente, mas sem deixar ferver, para não queimar a erva. O ritual diário contribui ainda para a hidratação e ajuda a reduzir o inchaço corporal por meio de sua ação diurética.