Organizar a geladeira de forma estratégica é o segredo para aumentar a durabilidade das refeições e facilitar o dia a dia na cozinha. Antes de começar o armazenamento, os especialistas orientam fazer uma boa higienização interna com uma mistura de bicarbonato de sódio e água, além de lavar as partes removíveis com detergente neutro. Um passo fundamental para economizar espaço e manter a praticidade em casa é saber o que realmente precisa de refrigeração. Alimentos como ovos, tomates, cebola, alho, bananas e pães conservam-se melhor em temperatura ambiente, liberando espaço nas prateleiras para o que já está cozido.

O lugar certo para cada alimento

Para garantir a conservação ideal, cada seção do eletrodoméstico deve ser usada conforme o seu nível de resfriamento. A gaveta superior é a parte mais gelada e deve abrigar laticínios, frios e carnes que serão preparadas logo. Já as prateleiras centrais são perfeitas para as marmitas da semana e sobras em potes. Na parte de baixo, o gavetão protege verduras e legumes da umidade excessiva, evitando que estraguem rápido. Por fim, a porta deve ser reservada apenas para molhos, condimentos, água e sucos industrializados, que são mais resistentes à variação de temperatura.

Truques para evitar o desperdício

Para manter a rotina doméstica bem organizada, vale a pena adotar o método de colocar os alimentos mais velhos na frente e os mais novos atrás. Essa tática simples evita que produtos fiquem esquecidos no fundo do geladeira e passem da validade. Outra dica valiosa de conservação é porcionar alimentos no congelador (como carnes e marmitas para as próximas semanas) utilizando etiquetas com a data de preparo, o que traz muito mais segurança e controle para o cardápio da família.