A produção de trigo em Santa Catarina registrou um crescimento expressivo de 40,5%, alcançando 432 mil toneladas neste ano, conforme dados divulgados pela Epagri. Apesar do aumento na colheita, a área cultivada foi reduzida em 10%, totalizando 123 mil hectares. No mercado interno, as cotações do trigo se mantiveram firmes em fevereiro, com expectativa de alta de 2,4% nos primeiros 10 dias de março.

Para os agricultores da região de Canoinhas, o momento é de planejamento, já que cooperativas e cerealistas aguardam a valorização do produto para vender maiores volumes. Além disso, a colheita da safra de verão avança e gera a necessidade de liberar espaço nos armazéns para a produção de soja, que deve ser abundante neste ano.

Como dica para os produtores, especialistas recomendam realizar a colheita quando os grãos estiverem firmes e a espiga dourada, evitando que fiquem excessivamente secos, o que pode impactar a qualidade do produto. A expectativa agora é acompanhar o comportamento do mercado e a influência dos preços na comercialização do trigo catarinense.