A Epagri está com inscrições abertas para o 1º Concurso Catarinense de Geleias e Doces Artesanais, iniciativa que busca valorizar a produção artesanal e incentivar a industrialização da agricultura familiar em Santa Catarina. O concurso será realizado no dia 1º de setembro, no Centro de Treinamento de Agronômica (Cetrag), e é voltado para agroindústrias legalizadas que produzem suas próprias geleias e doces. As inscrições seguem até 15 de julho, e agricultores que utilizam matéria-prima cultivada na própria propriedade receberão uma bonificação de cinco pontos na avaliação.

Produtos serão avaliados por degustação às cegas

Cada agroindústria poderá inscrever até quatro produtos, distribuídos entre as categorias geleia simples, geleia mista, doce simples e doce misto. As amostras devem ser entregues entre 20 de julho e 18 de agosto, acompanhadas da documentação exigida e da rotulagem em conformidade com a legislação sanitária. A avaliação será feita por especialistas da área de alimentação por meio de degustação às cegas, levando em consideração critérios como cor, aroma, sabor, consistência, acidez e teor de açúcares. O regulamento também proíbe o uso de corantes artificiais, aromatizantes, adoçantes e outros aditivos.

Premiação dará visibilidade aos produtores

Os produtos que alcançarem 70 pontos ou mais receberão medalhas de bronze, prata ou ouro. As geleias e doces premiados com medalha de ouro ainda disputarão a categoria Super Ouro, que garantirá espaço prioritário no estande da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária durante a FEAL 2026, em Florianópolis, além de participação na Exposuper 2027. Os vencedores serão anunciados em cerimônia marcada para o dia 2 de setembro, em Ituporanga, reforçando o reconhecimento ao trabalho das agroindústrias familiares e à qualidade dos produtos artesanais catarinenses.